L’insolita passione dei belgi per la birra “Gilloise”

In Belgio la birra è una vera e propria istituzione, e tra le tante birre che il paese offre, c’è una particolare birra che sta diventando sempre più popolare: la “Gilloise”.

Si tratta di una birra dalla storia antica, prodotta sin dal 1859 nella città di Liegi, nella regione della Vallonia, e dal nome dell’ex squadra di calcio locale: il Royal Football Club de Liège.

Ma qual è il segreto della birra “Gilloise”? Probabilmente la ricetta originale e l’attaccamento dei belgi alla tradizione, ma anche il design della bottiglia, con la sua forma slanciata e la scritta in rilievo che richiama alla mente le radici storiche della birra.

La “Gilloise” non è solo una birra qualsiasi, ma è una birra “d’abbazia”, ovvero una birra prodotta secondo le tradizioni monastiche e con una particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla loro provenienza.

Ma nonostante la sua storia e il suo gusto caratteristico, la “Gilloise” non ha avuto sempre la visibilità che meritava. Solo di recente, grazie all’impegno di alcuni produttori locali e all’interesse sempre maggiore dei consumatori per le birre artigianali, la “Gilloise” sta diventando un vero e proprio simbolo della birra belga.

Ma non solo: la “Gilloise” è diventata anche un’attrazione turistica, grazie ai numerosi eventi e festival dedicati alla birra che si tengono ogni anno nella città di Liegi e nelle zone circostanti.

La birra “Gilloise” è una testimonianza del legame indissolubile tra la cultura belga e la birra, e un esempio di come la passione per la tradizione e la qualità possa portare al successo.